Sheghel Emeh Makdous Loubieh (Green Beans) - شغل أمي مكدوس لوبيا

مكدوس اللوبيا من شغل أمي
من قلب المونة اللبنانية، يأتيكم مكدوس اللوبيا ليحكي قصة نكهة فريدة. حبات اللوبيا الطازجة تُختار بعناية، وتُحشى بخليط شهي من دبس الفليفلة المشوية الكثيف، والجوز المقرمش، ولمسة الثوم التي ترفع الطعم إلى مستوى جديد من الغنى.

كل ذلك يُغمر في مزيج متوازن من الزيوت المختارة بعناية، ليجمع بين أصالة زيت الزيتون وخفة الزيوت النباتية، فيحافظ على الطعم الأصيل ويمنح المكدوس قواماً مثالياً يذوب في الفم.

مع كل قضمة، ستشعرون بالانتقال بين طبقات النكهة: قرمشة اللوبيا، حلاوة دبس الفليفلة المدخنة، دفء الجوز، ورائحة الثوم التي لا تُقاوم. إنها ليست مجرد مونة… إنها تجربة تعكس سرّ المطبخ اللبناني الأصيل ولمسة البيت الدافئة.